Hướng dẫn cách ngâm rượu vang ô mai để có hương vị tốt nhất

Thông thường để tăng thêm hương vị cho rượu vang, người ta vẫn thường kết hợp thêm với một số món ăn để tăng hương vị của rượu. Điều đó đồng nghĩa với việc tùy vào từng loại vang mà người dùng sẽ có những cách chế biến riêng để dùng vang. Trong đó việc ngâm rượu vang với ô mai lại là một trong những cách mới lạ thưởng thức rượu vang. Tuy nhiên có thể ngâm ô mai với loại vang nào thì không phải ai cũng biết. Cùng dõi theo bài chia sẻ ngay sau đây của Minh Thịnh Wine nhé!

1. Rượu vang kết hợp được với loại ô mai nào?

Ô mai vón là một món ăn vặt đã có từ rất lâu đời tại Việt Nam. Chúng cũng là một trong những vị thuốc có tác dụng lớn trong nền y học cổ truyền nước nhà. Các loại ô mai vô cùng đa dạng, như một thứ quả ăn vặt dân dã mà người Việt vẫn yêu thích hàng ngày.

Vậy ô mai có thể kết hợp với những loại rượu vang nào? Tuy ô mai rất đa dạng về chủng loại, nhưng chúng đều xuất phát làm từ nguyên liệu chính là các loại quả. Bởi vậy nên yếu tố ảnh hưởng chính có lẽ là rượu vang. Vì mỗi loại rượu vang sẽ được làm từ các giống nho khác nhau, nên khi kết hợp chúng với ô mai cũng sẽ cho hương vị khác nhau. 

Trên thế giới có rất nhiều loại rượu vang với nhiều hương vị khác nhau. Mỗi một đất nước lại có công nghệ sản xuất rượu vang riêng biệt. Ví dụ như vang Ý thường là dòng vang trưởng thành từ chính giống nho của địa phương. Nổi tiếng với dòng vang đỏ có độ cay chua. Chính vì vậy mà vang Ý là một trong những loại vang thích hợp nhất với ô mai.

Ngoài ra vang Pháp cũng có những đặc điểm phù hợp để có thể kết hợp ngon hơn với ô mai. Vị ngọt và chát có thể thưởng thức kèm với xí muội là tuyệt vời nhất.  Các dòng vang ngọt nhẹ như vang trắng, vang hồng đều rất thích hợp uống với ô mai của Việt Nam. 

2. Hướng dẫn cách ngâm ô mai với rượu vang 

Đây là một cách riêng biệt trong thưởng thức rượu vang, nhằm làm tăng hương vị cho rượu. Có thể kết hợp ngâm rượu vang với bất cứ loại ô mai nào mà bạn thích. Tuy nhiên để tốt nhất vẫn nên ngâm với các loại ô mai được làm từ nguyên liệu nho tươi là chính.

Để việc ngâm rượu vang được thuận lợi, đầu tiên hãy tìm cho mình loại rượu vang ưng ý, loại rượu bạn thích. Những chai vang có hương vị ngọt ngào, đậm chất của tự nhiên sẽ tốt hơn. Không nên dùng những loại vang có nguồn gốc không rõ ràng, vang giả, vang tự chế trôi nổi trên thị trường sẽ gây mất an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Chuẩn bị một loại ô mai nho, một chút đường phèn hoặc đường trắng tinh luyện và một bình decanter chuyên dụng. Thực hiện ngâm ô mai với rượu vang theo cách sau đây:

Bước 1: Làm sạch decanter rồi để bình khô ráo

Bước 2: Lấy một lượng ô mai nho rải đều bề mặt đáy bình rồi rải một lớp đường vừa phải lên trên, tiến hành rải xen kẽ lớp ô mai lớp đường tới khoảng 1/3 decanter thì dừng lại.

Bước 3: Tiến hành rót rượu vang thật chậm vào bình từ phía trên xuống, lưu ý rót ở thành bình để rượu vang từ từ trượt xuống. 

Lưu ý: Nếu bạn lựa chọn những chai vang trẻ thì không cần cho thêm đường vào ô mai. Sau khi xong có thể ướp cả bình decanter trong đã lạnh để làm lạnh xung quanh cho rượu hương vị ngon hơn. Ngoài ra nếu bạn sử dụng các loại vang đỏ có tuổi đời lâu năm có thể ngâm với ô mai trong bình decanter tới 16 ngày, để ở nơi thoáng mát vẫn đảm bảo được chất lượng của rượu. 

Sau khi hoàn tất quá trình ngâm ô mai với rượu, bạn chiết rượu vang sang những ly thủy tinh và tiến hành thưởng thức. Phần cặn tại đáy decanter bạn lên cho lắng và loại bỏ không uống sẽ làm ảnh hưởng khá nhiều tới mùi vị của rượu. 

3. Kết luận

Có thể thấy rằng việc thưởng thức rượu vang với ô mai là cả một nghệ thuật không hề đơn giản chút nào. Ho vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi, các bạn đã hình dung ra được cách thức ngâm rượu vang với ô mai như thế nào để có được hương vị rượu ngon hơn, độc đáo, mới lạ hơn. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào về vấn đề này, các bạn có thể gọi điện trực tiếp tới số hotline: 0965696740 để được nhân viên của Minh Thịnh Wine tư vấn và hỗ trợ nhé!

Đừng quên tại Minh Thịnh Wine hiện là nhà cung cấp rượu vang uy tín, chất lượng và giá rẻ nhất tại Thành Phố Hồ Chí Minh nhé! Chỉ cần một vài thao tác lướt web, tìm kiếm chai vang bạn thích tại minhthinh.com là bạn đã có thể đặt hàng rồi. Sau khi đặt hàng thành công, nhân viên của chúng tôi sẽ chủ động liên hệ xác nhận và tiến hành giao hàng ngay trong ngày cho các bạn tại nội thành Sài Gòn.

Ngoài ra chúng tôi còn có dịch vụ ship cod toàn quốc nhanh chóng, đảm bảo rượu tới tay khách hàng luôn mới và nguyên vẹn.