Cách nhận biết rượu vang hỏng đơn giản nhất

Nhận biết rượu vang ngon đã khó, nhận biết rượu vang hỏng cũng khó không kém. Với nững người sành rượu thì việc nhận biết rượu vang hỏng không khó, nhưng với những người mới thì điều đó vô cùng khó. Vậy làm thế nào để nhận biết được rượu vang hỏng? Nếu bạn quan tâm hãy cùng Minh Thịnh Wine chúng tôi giải đáp ngay trong bài hôm nay nhé!

Một người có kinh nghiệm trong việc thưởng thức rượu sẽ nhận ra ngay được rượu vang khi bị hỏng. Bởi họ biết rượu vang có những giai đoạn thơm ngon nhất định. Vậy họ nhận biết thông qua những yếu tố gì? Cùng tham khảo ngay nhé!

Nhận biết rượu vang hỏng dựa vào nút bần

Theo những chuyên gia về rượu vang thì bút bần có tầm quan trọng với hương vị và chất lượng của rượu vang. Chính vì vậy điều đầu tiên bạn nên kiểm tra nút bần xem có thấy vết nứt hoặc không khít với miệng chai hay không hoặc nút bần đã được mở ra hay chưa. Nếu bạn thấy nút bần bị hở thì chắc chắn không khí đã lọt vào bên trong dẫn tới việc lên men rượu một lần nữa. Làm rượu bị biến chất, mất đi mùi vị đặc trưng của rượu. Khi đó các bạn có thể dễ dàng kiểm tra mùi của rượu. Đây cũng là điểm lưu ý khi các bạn đi mua rượu vang, chọn rượu vang cần quan sát nút bần của rượu nhé!

Quan sát rượu vang hỏng khi thấy vẩn đục và có màng 

Có nhiều loại rượu vang ngay từ ban đầu đã bị đục nhưng lại có những chai vang ban đầu rất trong nhưng sau đó lại bị vẩn đục. Nếu bạn nhận thấy dấu hiệu này có thể thấy rượu đã có sự xâm nhập của vi khuẩn vào trong chai, làm rượu biến chất. Đây là dấu hiệu của rượu vang bị hỏng.

Nhận biết khi quan sát sự thay đổi màu sắc

Rượu bị ngả dần sang màu nâu, không còn màu rượu như ban đầu nữa thì đó là một trong những dấu hiệu cho thấy rượu đang trong quá trình biến chất. Bạn có thể hình dung đơn giản như trái táo sau khi gọt vỏ để lâu trong không khí sẽ bị thâm và đổi màu, để lâu thưởng thức sẽ thấy táo bị hỏng, mùi chua. Rượu vang cũng vậy. Bạn có thể quan sát màu sắc của rượu vang để biết được mức độ rượu tiếp xúc với không khí là bao nhiêu? Đã lâu chưa? Còn uống được nữa không?

Rượu hỏng khi nổi bọt nhỏ li ti

Dấu hiệu rượu trong chai bị nổi bọt li ti cho thấy rượu đang bị lên men lần 2 trong chính chai rượu đó. Điều này không hề tốt chút nào, đây không phải loại vang sủi nên có dấu hiệu như vậy cho thấy vang đang bị mất dần đi bản chất, hương vị bắt đầu có sự thay đổi lớn. Khi này bạn uống thử sẽ cảm thấy vị chua nhiều.

Hương vị khác lạ khi rượu hỏng

Ngoài việc quan sát các dấu hiệu bằng mắt thường thì việc thử một chút rượu để cảm nhận cũng sẽ biết được rượu vang hỏng hay không. Với những chai vang có dấu hiệu bị hỏng khi ngửi sẽ có mùi nồng và rất gắt.Đôi khi là mùi chua như nước chanh để lâu, như mùi giấm hoặc mùi sơn móng tay. …Những loại mùi này được tạo thành do quá trình phản ứng hóa học xảy ra khi rượu tiếp xúc với nhiệt độ và không khí oxy bên ngoài khiến cho vi khuẩn phát triển mạnh tạo ra axit trong rượu.

Với những người mới tìm hiểu và thưởng thức rượu vang, khi nếm thử cũng có thể dễ nhận ra được. Rượu hỏng chắc chắn sẽ ảnh hưởng không ít tới hương vị rượu vang, chắc chắn thưởng thức sẽ thấy không ngon nữa. Vị rượu lạ, gây khó chịu trong khoang miệng, mùi ngai ngái gây cảm giác buồn nôn với những ai nhạy cảm.

Tổng kết

Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu và biết được cách để nhận biết rượu vang hỏng rồi. Hi vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích cho quý vị và các bạn. Giúp bạn có những chai rượu vang ngon nhất.

Đừng quên rằng Minh Thịnh Wine còn là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong việc cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng trên thị trường hiện nay. Nếu bạn quan tâm và muốn tìm kiếm những chai vang ngon, giá tốt hãy tới với minhthinh.com. Chỉ cần ngồi nhà và lướt web là bạn cũng có thể chọn lựa được những chai vang bạn yêu thích mà không phải di chuyển tới cửa hàng. Đặc biệt trong thời kỳ dịch Covid 19 đang hoành hành trên khắp thế giới thì việc mua hàng online sẽ hạn chế được nguy cơ lây lan dịch bệnh, bạn có thể tự bảo vệ mình và những người xung quanh.

Minh Thịnh Wine cam kết:

• Chất lượng rượu tốt nhất
• Vận chuyển nhanh chóng, đóng gói đẹp
• Giá cả vừa phải, cạnh tranh
• Giấy tờ nguồn gốc rượu đầy đủ.

Còn chờ gì mà không nhanh tay đặt hàng những chai rượu vang ngon thượng hạng ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất nhé!