Vang Ý La Curte Primitivo di Manduria nhãn xanh

Phương pháp sản xuất vang đỏ Ý La Curte Primitivo di Manduria

Những vườn nho ở Manduria nằm ở độ cao từ 350 đến 420m so với mực nước biển. Sau khi trải qua các công đoạn thu hoạch, chọn lọc tỉ mỉ, nho được mang đi ép mềm, Sau đó lên men trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ dưới 30 độ C.

Tiếp theo, rượu được chuyển qua các thùng gỗ sồi mới 100%, lên men và ủ trong khoảng 06 tháng. Công đoạn cuối cùng là trưởng thành trong chai từ 12 đến 18 tháng trước khi phát hành. Vang La Curte Primitivo di Mandurria có tiềm năng lão hóa từ 10 đến 15 năm.

Hương vị đẳng cấp của rượu vang Ý La Curte Primitivo di Manduria

Rượu vang sở hữu màu đỏ ruby hấp dẫn với hương thơm nồng nàn của việt quất, dâu đen nổi bật trên mũi kèm theo các ghi chú cay của quế, hạt nhục đậu khấu, bạc hà. Các sắc thái khác nhau biểu hiện của hạnh nhân tươi và vani.

Trên vòm miệng, lối vào mềm mại và lôi cuốn, độ axit hòa quyện vào cấu trúc tuyệt vời của rượu vang và tannin mượt mà. Hương vị dai dẳng, cung cấp một kết thúc dài cùng điểm nhấn là  một chút khoáng chất. La Curte Primitivo di Manduria sắc nét với sự hài hòa, đầy ấn tượng của hương vị trái cây và hậu vị thanh thoát.

Phục vụ vang La Curte Primitivo di Manduria với ẩm thực tinh tế

Uống trong ly rượu vang đỏ chuyên dụng ở nhiệt độ 16-18 độ C. Ngon hơn khi được thở với bình decante 20 phút trước khi uống. Kết hợp với các món thịt đỏ, thịt gia cầm nướng.