1. Giới thiệu chung
Chateau Tour Saint Christophe được Peter Kwok và con gái Karen mua lại vào năm 2012. Sau đó, Để bảo tồn di sản phong phú của khu đất, Peter Kwok đã tiến hành xây lại bức tường đá khô bao quanh vườn nho trên nền đất sét-đá vôi, có niên đại vào TK18.
Vườn nho là một nơi độc đáo đặc trưng ở Saint-Emilion, vì nó được trồng một phần trên các ruộng bậc thang hẹp, nơi chúng được trồng thành các hàng chật hẹp với điều kiện thoát nước tự nhiên hoàn hảo. Chính điều này đã góp phần tạo nên chất lượng cho vùng đất của họ.
2. Cấu trúc và hương vị
Hương thơm quyến rũ tinh tế của rượu đạt được nhờ thổ nhưỡng đặc biệt, pha chút cảm giác mằn mặn trên mũi. Ngay từ ngụm đầu tiên, có thể dễ dàng cảm nhận nét chua thanh nổi bật trên đầu lưỡi, hòa quyện cùng vị nhẫn đáng của lá thảo mộc, cay nồng nhẹ nhàng và dễ chịu của hương quế. Vẻ ngoài đỏ hồng trong trẻo đẹp đẽ như đối lập với sự hài hòa đến khó tin của các hương vị đặc trưng chính là điều đặc biệt của loại rượu này, gây ấn tượng với người thưởng thức bằng lại dư vị dai dẳng, mạnh mẽ với hương cam thảo kéo dài.
3. Giải thưởng
90 điểm từ James Suckling
Giải Médaille d’argent tại cuộc thi Bordeaux Vins d’Aquitaine 2
Huy chương bạc tại cuộc thi Les Terrasses de Saint Christophe 2016