TAVROS PRIMITIVO DI MANDURIA 2016

*Vui lòng liên hệ để có giá tốt nhất

Távros Primitivo di Manduria 2016, được trình bày xuất sắc, chứng minh chất lượng đặc biệt của nó với 98 điểm từ nhà phê bình Luca Maroni. Không nghi ngờ gì một trong những primitivo tốt nhất hiện có. – The Wine in Black Editor đã phát biểu như thế.

Andrea Bernardini, Nhà sản xuất rượu vang chịu trách nhiệm về Távros, đã thực hiện ước mơ của mình với loại rượu vang đỏ này: một loại primitivo tuyệt vời từ cực nam nước Ý. Ở đây, trong vùng lân cận của thị trấn nhỏ Manduria, chúng ta tìm thấy những mảnh đất tốt nhất cho giống nho này, Primitivo được biết đến trên toàn thế giới. Và như mọi lần nhà sản xuất đặt ra một mục tiêu đầy tham vọng, Andrea Bernardini sử dụng tất cả bí quyết của mình để mang lại sức sống cho một kiệt tác làm rượu vang như vậy.

Távros Primitivo di Manduria 2016 được thu hoạch thủ công nghiêm ngặt, lên men cẩn thận và lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Đó chắc chắn là một tài năng để phát triển các loại rượu vang tốt, nhưng nhà sản xuất rượu vang không hài lòng với nó: ông đã sản xuất một loại rượu vang tuyệt vời, với cảm hứng tạo ra tất cả sự khác biệt. Làm thế nào để giải thích khác hơn là một nhà phê bình có kinh nghiệm đến mức Luca Maroni chúc mừng chiến công với 98 điểm?

Grape variety: Primitivo – Vintage: 2016
Bottle content: 0,75 l – Type of closure: Natural cork closure
Alcoholic level: 14.50 % vol. – Residual sugar: 10.10 g /l
Total acidity: 6.86 g / l

Nếm một chút primitivo của Távros di Manduria 2016, một sự cân bằng huyền thoại và độ tinh khiết đáng kinh ngạc: một loại rượu như chúng ta không thấy hàng ngày. Nó được trình bày với một màu đỏ tím đậm với sự phản chiếu màu tím ngay lập tức cho thấy đặc tính mạnh mẽ của nó. Các bó hoa rất mãnh liệt: hương thơm của mận, anh đào, quả chà là và quả mâm xôi, cũng như thuốc lá, vani bourbon, thảo mộc Địa Trung Hải và một gợi ý tinh tế của mật ong thông.

Trong miệng, đó là một loạt hương thơm gợi lại những bó hoa ấn tượng. Một độ sâu đẹp, tannin tốt và chín, ghi chú gỗ khéo léo làm chủ và độ dài gần như ngoạn mục của rượu là hấp dẫn. Một trong những thứ tốt nhất, đây có thể là primitivo ngon nhất mà chúng tôi đã được nếm thử cho đến nay … Nó có thể cạnh tranh với bất kỳ Zinfandel nào ở Napa valley của California.

Ghép thức ăn và rượu Khuyến nghị cho người sành ăn: một món ăn cổ điển của ẩm thực Apulian như ricotta orecchiette hoặc hầm thịt bò hoặc thịt cừu, thịt đỏ nướng.

Távros là một dự án được thực hiện bởi công ty thương mại La Bollina. Nó thuộc sở hữu của ba trang trại (Azienda Agricola Luciano Arduini ở vùng Valpolicella, Società Agricola La Bollina ở trung tâm của Piemonte và Azienda Agricola Marco Lazzeretti trong tên gọi Montalcino).

Nhà nghiên cứu về sinh vật học Andrea Bernardini – Nhà sản xuất rượu vang chịu trách nhiệm về Távros, tốt nghiệp năm 2007 sau khi học tại trường đào tạo nổi tiếng Pisa, đã tận tụy cống hiến cho các dự án của riêng mình và nhiệm vụ của anh là tìm kiếm những vườn nho tốt nhất của vùng rượu vang đẹp nhất Ý. Trong trường hợp rượu vang Távros, các lô nằm trong Chỉ định bảo vệ nguồn gốc (denominazione di origine protetta ở Ý) Primitivo di Manduria, ở phía nam của vùng Apulia, ở trung tâm của các tỉnh Taranto và Brindisi. Đối với những người không định vị, Nó ở bờ biển phía nam của bán đảo Salento, được biết đến như là “gót chân của chiếc ủng”. Nhà làm rượu Bernardini tài năng kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại: ông quản lý để mang lại sự sống cho rượu vang với một đặc tính khu vực điển hình và đại diện của terroir của địa phương.