PENFOLDS MAX’S CABERNET SAUVIGNON 2017

Rượu vang đỏ Penfolds Max’s CABERNET SAUVIGNON nhằm vinh danh cựu Winemaker Max Schubert 1948-1975 (một huyền thoại trong lịch sử của Penfolds). Sự theo đuổi xuất sắc không ngừng của Max đã mở đường cho những người theo bước chân của ông ấy và cũng cho phép địa vị và di sản của Penfolds phát triển.

Giống nho: Cabernet Sauvignon
Vùng sản xuất: South Australia
Nhà sản xuất: Penfolds
Vintage: 2017
Nồng độ: 14%

Nho được thu hoạch vào tháng 4, trong điều kiện thời tiết có phần khô nóng, nó vừa là khó khăn vừa là cơ hội, những trái nho sẽ đạt được độ chín muồi, phát triển một cách toàn diện cả về màu sắc lẫn hương vị.

Từ những ngụm đầu tiên, hương vị của quả mọng chiếm ưu thế với những nốt ghi chú tuyệt đẹp của trái cây như quả Lý chua đen, Việt quất, Mâm xôi và mận chín đỏ.
Phương pháp ủ rượu cũng là điểm đặc biệt của chai vang này. Việc ủ 12 tháng với 10% trong thùng gỗ sồi Pháp mới, phần còn lại được ủ trọn vẹn trong thùng gỗ sồi Mỹ, cho hương thơm của vỏ cây quế, cam thảo đen, nếu tinh ý người thưởng thức sẽ rất dễ nhận ra.

Với vintage 2017, đây là chai rượu không cần thời gian trưởng thành quá lâu, nếu Penfolds Max’s CABERNET SAUVIGNON là một bài ca, thì nó đã sẵn sàng để được hát. Nhưng đối với vang đỏ, rượu thở đủ lâu đã cho được những tầng hương khác nhau, nếu trữ đủ lâu thì sao? Sẽ thêm những tầng hương phức tạp nữa nổi lên, cho bạn trải nghiệm hoàn toàn mới.

(Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 16 – 18 độ C)
Phối với thức ăn: Thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội, phô mai và nhiều món ăn VN khác