1930 Old wines Appassimento không chỉ đứng vị trí đặc biệt trong thế giới rượu vang mà còn là linh hồn của những bữa tiệc sang trọng. Với hương vị phức hợp, nó không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn kích thích cảm xúc của thực khách, thực sự làm bừng tỉnh và thăng hoa từng khoảnh khắc.
Được tạo ra bằng phương pháp Appassimento đặc trưng của nhà Tenute Girolamo. Với phương pháp này, nho được làm khô trước khi nghiền và ủ. Việc lựa chọn các giá gỗ thoáng đãng và điều chỉnh độ khô của nho được thực hiện một cách tỉ mỉ, chính xác để tập trung hương vị tự nhiên một cách đậm đà nhất. Sau 8 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và yên bình trong chai suốt 6 tháng trước khi ra thị trường,hương thơm quyến rũ của trái cây đen chín mọng, mứt mơ và cuộn tròn vị socola êm dịu trên môi. Với tanin mềm mại, cấu trúc đầy đặn và hương vị mạnh mẽ, rượu lan tỏa sự đậm đà, tròn vị và chứa đựng sự hấp dẫn đầy lôi cuốn và độc đáo đến từng giọt.