Osorno reserve Carmenere thuộc nhóm medium – bodied với mùi thơm nổi bật của mâm xôi, anh đào, lý chua đen. Hương vị thảo mộc, cay cay từ hạt tiêu của Carmenere càng được làm nổi bật khi đi cùng các loại thịt nướng, từ thịt gà cho đến thịt bò,… Tannin nhẹ nhàng khiến Osorno reserve Carmenere trở nên thân thiện hơn với những món ăn nhẹ và ít chất béo.
Đặc biệt, vang Chile còn có một đặc điểm nổi bật hơn những loại rượu khác, đó là loại rượu không cần phải ủ lâu và vẫn có thể uống ngay trong khi ủ rượu mà hương vị vẫn đậm đà.