Vang trắng Chile Capone Selected Sauvignon Blanc

Rượu vang Chile có thể dùng ngay cùng năm với năm sản xuất. Vì đặc điểm này mà các dòng vang Chile rất phong phú đa dạng. Các nhà sản xuất luôn tìm tòi và cho ra những phiên bản để tiếp cận khách hàng tốt nhất. Đơn cử như chai vang trắng Chile Capone Selected Sauvignon Blanc đến từ NSX Terraustral Wines.

Vang trắng Chile Sauvignon Blanc – Quy trình sản xuất Capone Selected Sauvignon Blanc

Quy trình làm vang ở Chile bao gồm nhiều bước với những tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Từ khâu chuẩn bị cho đến quá trình sản xuất đều phải đảm bảo tạo ra loại rượu tốt nhất. Quy trình làm vang trắng Chile Sauvignon Blanc( Capone Selected Sauvignon Blanc) được tóm tắt trong các bước sau. 

Bước 1: Nghiền nho. Sau khi được thu hoạch nho sẽ được mang đi nghiền ép, bỏ xác nho. Ngoài ra, vang trắng không cần phải được làm từ nho trắng mà còn có thể làm từ nho đỏ.

Bước 2: Lên men rượu. Nước ép nho sau đó sẽ được tiến hành lên men để chuyển hóa đường thành alcohol. Quá trình này sẽ quyết định phong cách rượu vang trắng khô, bán ngọt hay ngọt. Trong quá trình này, nước ép nho có thể được lên men trong điều kiện mát mẻ ở thùng bê tông hoặc inox.

Bước 3: Pha trộn rượu vang. Đây là một trong những công đoạn tạo nên sự đa dạng phong cách vang trắng. Có nhiều cách để pha trộn như từ các vườn nho khác nhau, hoặc từ các thùng ủ khác nhau. Còn có thể pha trộn theo tỷ lệ khác nhau giúp rượu vang đạt được độ mịn, tính nhất quán.

Bước 4: Đóng chai. Sau quá trình pha trộn rượu vang sẽ được đóng chai. Rượu vang Chile trắng sau đó tiến hành đem bán ra thị trường.